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98彩票网-浪涌定价可以节省您最喜爱的餐厅

作者:admin 来源:98彩票网 关注: 时间:2018-12-01 11:32
据彭博社周四举行The Year Ahead:Luxury会议的专题讨论小组成员称,98彩票资讯明年的餐厅体验将比以往任何时候都更加明确  区块链,激增定价和面部识别软件都被列为2019年外出就餐的方式。
Fiola和Del Mar背后的华盛顿餐厅主持人Maria Font Trabocchi在哥本哈根厨师Rasmus Munk和Alinea Group联合创始人尼克的一个名为“50道菜餐:餐饮的未来”的小组讨论了精致餐饮的用途。Kokonas此次活动在纽约彭博总部举行,演讲嘉宾包括  酒店经营者Ian Schrager,兰博基尼首席技术官Maurizio  ReggianiEquinox首席执行官Harvey Spevak,以及Hermès,Cartier,Shinola和Goop的高管。 
主持人和彭博食品编辑Kate Krader提出了一个不太可能的消息来源:高盛集团(Goldman Sachs Group Inc.)负责人David Solomon,一位狂热的餐馆老板“高盛首席执行官有一个问题:2019年餐馆将如何被打乱?”克拉德问道。
 
 
大卫·所罗门不在场,但忠诚的美食家向小组提出了个问题。
摄影师:Jamie Rector / Bloombe
Font Trabocchi和她的丈夫经营Fabio Trabocchi餐厅,建议厨师应该实施区块链,这种区块链已被证明可有效追踪番茄的成熟度,颜色和含糖量, 以记录供应链并减少腐败。世界自然基金会新西兰还实施了技术,帮助在太平洋岛屿的金枪鱼行业杜绝非法捕捞。 她正与Oceanic GlobalOcean Elders一起与她的公司Hamdy Font合作,以实现这一目标。“我们能对海洋做多少?”她问道:“我们需要保存它并确保它与我们一起成长。”区块链不是华盛顿企业家所共有的唯一预测:她也准备好用餐,向Uber公司等科技公司学习。

“等不及检查?这太荒谬了,“她说。 

在线预订系统将很快允许食客完成用餐并离开,而无需掏出信用卡。面部识别技术也正在被实施,以促进用餐体验。

Alinea Group联合创始人Nick Kokonas同样看好技术如何改善客户服务。98彩票资讯“我们有你的Facebook和Instagram。我们可以解决这个问题,“他在专家小组中说。这种数据可以帮助业主创造他所谓的“神奇体验,他们似乎无所不知”。

Kokonas也是烹饪预订系统Tock的共同所有者,之前告诉Bloomberg他认为客户应该能够提前支付他们的餐费“我是动态定价的主要倡导者,”他在专家小组中说。

Kokonas认为,餐馆应该引入像Uber和Lyft所提供的“激增价格”,而不是以人为抬高的价格创造烹饪噱头以维持生计。在餐厅版本中,根据预订系统的需求,  餐费会上涨和下降 

“这是关于质量的。这是你买的重要的东西,而不是价格。“Kokonas也确认Tock已从Valor Equity Partners获得额外的950万美元融资。

与此同时,即将上映的Alchemist 2的丹麦厨师Rasmus Munk对技术的预测远不如此。98彩票资讯当Krader通过询问我们应该期望在2019年看到的大部分成分来关闭小组时,厨师提供的答案可能只来自哥本哈根:牛乳房。

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